著作者

ニコラ・ハンブル／著　堤理華／訳

メーカー名/出版社名

原書房

出版年月

2026年6月

ISBNコード

978-4-562-07688-8
(4-562-07688-7)

頁数・縦

１８７Ｐ　２０ｃｍ

分類

教養／雑学・知識 ／雑学

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出版社の商品紹介

出版社からのコメント

ケーキはいつ頃どこで生まれた？　フランスのケーキは豪華でイギリスは地味なのはなぜ？　ケーキの誕生から作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を楽しく説き明かす。２０１２年３月刊の新装版。

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